BIANCHI
ROSSI
DISTILLATI
BIANCHI BARRIQUE
ROSSI BARRIQUE
SPUMANTI
ROSATI
PREMIATI
GRANDI FORMATI

Tutte le emozioni della qualità svizzera.

Scoprite la forza, il gusto e la bontà del nostro terroir.

Indietro

Riserva
TICINO - DOC - MERLOT

DESCRIZIONE
Questa “Riserva” è prodotta con uve di elevato standard qualitativo, ottenute grazie alla scrupolosa limitazione del  raccolto per unità di superficie, alla scelta di parcelle con ceppi di età avanzata, come pure alla determinazione della data ideale della vendemmia, volta a ricercare il miglior equilibrio fra le varie componenti del mosto.  Una vinificazione d'avanguardia, che fa capo a moderne tecnologie nel rispetto delle più consolidate tradizioni, unitamente a un periodo di affinamento in piccole botti di rovere, sono all'origine delle sue caratteristiche.


VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Tradizionale vinificazione in rosso con macerazione prolungata a temperatura controllata. Affinamento in barriques prevalentemente nuove per 18 mesi, in seguito in bottiglie per almeno 6 mesi.


POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO
Secondo la qualità della cantina, da 8 a 15 anni dalla vendemmia.


IL PARERE DEL GASTRONOMO
In considerazione delle sue peculiarità si consiglia di bere questa riserva tra il quinto e il settimo anno di età. É un Merlot che ben s'accompagna ai piatti di carne della cucina classica come il Tournedos Rossini, lo Châteaubriand e la Sella all'Orloff.


TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C

12,5% -  75cl.

I grandi formati:
12,5% - 150cl.
12,5% - 300cl.
12,5% - 500cl.


I Premi:
2002 - Expovina 2005 - Oro
2002 - The Int. Wine & Spirit Competition 2006 - Silver Best in Class
2002 - Guide des vins Suisses 2006 - Ambasciatore vini Svizzeri
2003 - Expovina 2007 - Oro
2003 - Grand Prix du Vin Suisse 2007 - Eccellente
2004 - Concours Mondial de Bruxelles 2008 - Oro
2005 - Mondial du Merlot 2008 - Oro
2007 - Mondial du Merlot 2009 - Oro
2008 - IWC Int. Wine Challenge London 2011 - Premio Speciale Giuria
2009 - I Vini di Veronelli 2012 - Le Super 3 Stelle
2011 - IWC Int. Wine Challenge London 2014 - Commended
2011 - Decanter World Wine Awards 2015 - Commended
2013 - Grand Prix du Vin Suisse 2016 - Oro (Best of Swiss Wine 2016)
2013 - Vinum 2017 - 16/20
2013 - Berliner Wein Trophy 2017 - Oro
2013 - Decanter World Wine Awards - Argento
2015 - Expovina 2017 - Argento
2015 - IWC International Wine Challenge London 2018 - Silver
2015 - Mondial du Merlot 2018 - Argento
2016 - Decanter World Wine Awards 2018 - Argento
2015 - Expovina 2018 - Argento
2015 - China Wine & Spirits Awards 2018 - Argento
2015 - AWC Vienna 2018 - Oro


  Riserva - TICINO - DOC - MERLOT.pdf

© Cantina Sociale Mendrisio 2016 |  CREDITS  |  IMPRESSUM