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Emozioni
TICINO - DOC - MERLOT

DESCRIZIONE
È ottenuto da una selezione dei migliori grappoli maturati prevalentemente sulle magnifiche e solatie colline del Mendrisiotto, regione privilegiata e particolare per la coltura della vite. Il grande rispetto per la tradizione unito alle moderne tecnologie enologiche, permettono a questo vino di esprimere al meglio le potenzialità del nobile vitigno Merlot.


VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Classica vinificazione in rosso. Almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.


POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO
Secondo la qualità della cantina, da 3 a 5 anni dalla vendemmia.


IL PARERE DEL GASTRONOMO
Ottimo con varie tipologie di arrosti di origine bovina, ovina e suina, con le varie preparazioni del coniglio, come pure con gli spezzatini ed i brasati. Inoltre è particolarmente indicato per accompagnare funghi trifolati con polente e formaggi a pasta semidura.


TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C

12,5% - 75 cl.


I Premi:
2012 - Mondial du Merlot 2015 - Argento
2015 - Mondial du Merlot 2017 - Argento
2015 - Expovina 2017 - Argento


  Emozioni - TICINO - DOC - MERLOT.pdf

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