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Tutte le emozioni della qualità svizzera.

Scoprite la forza, il gusto e la bontà del nostro terroir.

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Incanto
TICINO - DOC - MERLOT

DESCRIZIONE
È il risultato di un accordo armonico tra tecnologia enologica e tradizione: l’elevato pregio qualitativo delle uve, provenienti dai migliori ronchi del Mendrisiotto ed in piccola parte della Riviera e della Val di Blenio, sapientemente vinificate con un prolungato intinamento a temperatura controllata, sono alla base della qualità di questo eletto frutto della nostra terra. L’affinamento parziale in barriques di pregiati legni francesi, ne accentuano complessità ed eleganza.


VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Classica vinificazione in rosso. Macerazione prolungata con controllo delle temperature, affinamento in piccole botti per un periodo di ca. 12 mesi. Almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.


POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO
Secondo la qualità della cantina, da 5 a 8 anni dalla vendemmia.


IL PARERE DEL GASTRONOMO
I piatti di carne rossa arrosto o alla griglia, piatti della nostra tradizione quali il capretto al forno, l’agnello, la selvaggina, come pure formaggi stagionati, rappresentano la migliore combinazione per degustare tutte le eccezionali qualità di Incanto.


TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C

12,5% - 75 cl.

I grandi formati
12,5% - 75 cl.
12,5% - 150 cl.
12,5% - 300 cl.
12,5% - 500 cl.


I Premi:
2004 - Grand Prix du Vin Suisse 2007 - Eccellente
2010 - AWC Vienna 2012 - Oro
2013 - Decanter World Wine Awards 2015 - Argento
2013 - Mondial du Merlot 2016 - Oro
2013 - Expovina 2016 - Golddiplom
2013 - Mondial du Merlot 2017 - Argento
2013 - Decanter World Wine Awards 2017 - Argento
2013 - Asia Wine Trophy 2017 - Argento
2015 - Expovina 2017 - Argento
2015 - Grand Prix du Vin Suisse 2017 - Oro
2015 - China Wine & Spirits Awards 2018 - Oro
2015 - AWC Vienna 2018 - Argento


  Incanto - TICINO - DOC - MERLOT.pdf

© Cantina Sociale Mendrisio 2016 |  CREDITS  |  IMPRESSUM