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Cantina Sociale Mendrisio
La Trosa-vigne vecchie
Ein Name par excellence, der eine Geschichte in sich birgt: Die Trosa ist im Dialekt der fruchttragende Zweig der Rebe, an dem dann die Traube wächst. Dieser Wein wird ausschließlich aus Trauben von alten Rebstöcken hergestellt, von denen einige bis zu 40 Jahre alt sind. Aus diesem Grund bringen diese Bestände eine geringere Menge an Trauben hervor, allerdings mit konzentrierteren und deutlich besseren aromatischen Eigenschaften. Das Ergebnis ist ein rubinroter Wein, weinig, mit intensiven Aromen von frischen Früchten und leichten Gewürznoten.
Rebsorte
Merlot
Farbe
Rubinrot mit Granattönen
Aroma
Intensiv, rote Frucht, leicht würzig mit Vanille
Geschmack
Vollmundig, warm, schöne Gerbstoffe. Langanhaltend
Pass zu
Wildpfeffer, Kitz, Lamm, Schmorgerichte wie auch Grillfleisch. Reife Käse