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Ticino DOC Merlot, soprannominato VITI, il nome del suo marchio. Il marchio Viti, istituito nel 1948, esattamente un anno prima della fondazione della Cantina, sta ad indicare il rispetto di un disciplinare tipico del Ticino, attribuito esclusivamente a vini che soddisfano determinati criteri organolettici. Ogni anno, prima di venire imbottigliato, il vino candidato ad ottenere il marchio di qualità, subisce dei controlli finalizzati a conferirgli l’idoneità. È un vino tradizionale, rosso rubino, con un aroma intenso e corposo.
Vitigno
Merlot
Colore
Rosso rubino
Aroma
Intenso, corposo, frutta rossa
Gusto
Vinoso, caldo, giustamente tannico
Abbinamenti
Primi con ragù di selvaggina, secondi di carne rossa stufata e alla griglia, cacciagione anche di piuma. Formaggi stagionati